BLACK MAGICという名前のブレンドコーヒーを制作中

コーヒー好きが高じて、お付き合いのあるコーヒー豆のメーカーさんに無理を言ってオリジナルブレンドを作ってもらうように頼んでしまいました。その名はブラックマジック。どんな味に仕上がっているのでしょう?

オシャレな雰囲気な名前と裏腹に韓国のおふくろの味がいい

大阪のミナミは沢山の韓国料理屋さんがありますが、 美味しいお店を見つけるのは、食べログなんかを駆使してもなかなか大変。 そんな中で、私おススメのお店はダイニングKさん。 韓国人のママさんがやっている、おふくろの味を提供し… 続きを読む オシャレな雰囲気な名前と裏腹に韓国のおふくろの味がいい

無制限のドライブのおかげで自宅の書類がなくなった

自宅にあった書類が綺麗になくなりました。 その量、A4のファイルボックス8個分。本当に気持ちいい〜! どうしても紙の現物でないとダメなもの以外は全部捨ててやりました! 年賀状も全て捨てました! 捨てたのに、全ての情報をス… 続きを読む 無制限のドライブのおかげで自宅の書類がなくなった

デザートとしては、あまり使われないパウンドケーキを使ってスイーツの試作中

パウンドケーキは常温保存ができて、消費期限が長いものが多いので、 販売する側にとってはとっても扱いやすいのです。 その分、シズル感には欠け、モッサリしたイメージがあるので、 カフェのデザートメニューには、あまり使われるこ… 続きを読む デザートとしては、あまり使われないパウンドケーキを使ってスイーツの試作中

千歳烏山に銀座並みのお寿司をちとからプライスで頂ける、鮨あらい@千歳烏山

世田谷区に何らかの縁のある方なら千歳烏山がどこか分かると思いますが、全国的にはそこまで、知られた街ではありません。 駅前には商店街があり、どこか懐かしい雰囲気を感じる街並みが印象的です。そんなノスタルジーな街にお店を構え… 続きを読む 千歳烏山に銀座並みのお寿司をちとからプライスで頂ける、鮨あらい@千歳烏山

大阪のお土産はお取り寄せをオススメするほどではありませんが、みんな大好き塩こんぶ。

大阪出張の帰り道、ビジネスマンの皆さんは、新大阪の駅ビルの3階でお土産を購入されます。 私はお気に入りのお土産を2階で購入いたします。 今回の出張でも購入したので、お菓子なんかより、以外に喜ばれるのでご紹介しましょう!

名古屋出張のビジネスマン御用達のきしめん屋さんは新幹線のコンコースにあるのだ

名古屋出張の帰りに何か食べるなら、 味噌カツや櫃まぶしばかり食べようとせずに たまには出張ビジネスマン御用達の立ち食いのきしめん屋に行ってみよう。 行列ができるのには、訳がある!

お返しの法則にピッタリ!名古屋のデパ地下で辻口シェフに遭遇したので、ホワイトデーのお返しに決めました。

毎年、義理チョコをそんなに沢山ではありませんが、頂きます。他の男性陣もそうだと思いますが、お返しに困りますよね。 コンサルタントという仕事がら頂きものは多いので、お返しには私なりの法則を用意しています。