キッチンのスタッフが味見して下さいと持ってきたバナナのパウンドケーキが美味しかった。
“いい線きたぞ、試作中のバナナパウンドのデザート” の続きを読むいい線きたぞ、試作中のバナナパウンドのデザート
BLACK MAGICという名前のブレンドコーヒーを制作中
コーヒー好きが高じて、お付き合いのあるコーヒー豆のメーカーさんに無理を言ってオリジナルブレンドを作ってもらうように頼んでしまいました。その名はブラックマジック。どんな味に仕上がっているのでしょう？ “BLACK MAGICという名前のブレンドコーヒーを制作中” の続きを読む
デザートとしては、あまり使われないパウンドケーキを使ってスイーツの試作中
パウンドケーキは常温保存ができて、消費期限が長いものが多いので、
販売する側にとってはとっても扱いやすいのです。
その分、シズル感には欠け、モッサリしたイメージがあるので、
カフェのデザートメニューには、あまり使われることはありません。
そんなパウンドケーキ使って、シズル感のあるパウンドケーキのデザートを試作中。
完成品ではない、プロトタイプを紹介しよう！ “デザートとしては、あまり使われないパウンドケーキを使ってスイーツの試作中” の続きを読む