上野広小路から湯島へ向かう学問の道沿いにある
天ぷらの村松さん。
天麩羅 四季彩 村松
上野エリアに新規参入の天ぷら屋さんは超実力派の村松さん@湯島
一旦は引退されたご主人の村松さん。
様々な偶然が重なって、新たに自分の店を持つことになったそうです。
特に関根の胡麻油との出会いは開店の強いきっかけになったそうです。
今回ご紹介する「天婦羅四季彩 村松」さん。
湯島で開店してから、1年半。
既に人気店で予約がなかなか取れないほどのお店です。
ご主人の腕前がすごいので紹介しよう。
カウンター席の目の前で優雅に泳ぐ錦鯉を眺めながら鰻を頂ける小福さん@湯島
こじんまりとした店構えの小福さんですが2階の客室に通されると、
そこにはカウンター席に囲まれた小さな池の中で泳ぐ錦鯉がお出迎えしてくれます。
待つこと20分して出てきた、うな重はコチラ。
天庄さんの衣を薄く羽織る天ぷらは創業100年の成せる技
天庄さんは、創業、明治42年の湯島にある天ぷら屋さん。
100年以上続く天ぷら屋さん。
ミーハーな私は、それだけで行ってみたくなってしまいます。
100年続く理由を味わってみたいと思い、行って来たので紹介しよう。