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こんにちは。
せり鍋が仙台名物だと初めて知ったYukioです。
先日、仙台出張の際に寄った居酒屋さんで、せり鍋を注文しました。
出てきた根っこがついたままの芹を見て、ビックリ。
「この根っこも食べるのですか？」と聞いてみたら、
仙台せりと呼ばれる芹は根っこまで食べるのだそうです。
というか、この根っこが美味しいというのです。

ということで、今日は仙台せりのご紹介。

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