鮨かおる

一週間のアメリカ出張だったせいもあり無性に美味しいお魚が食べたくなりました。
いつ行っても、鮮度抜群の魚を独自のセンスの江戸前が冴える新しいお店が、
曙橋近くにできたので紹介します！

独立して間もない鮨かおるさんは、
ご主人に緊張感があっていい感じです。
美味しく食べてもらおうという熱が伝わってきます。

先ずは卵からとは型破り。

お次は金目鯛。握り具合がいい感じです。

三河湾の鯵も最高。

一番美味しかったのは天草のバフンウニ。

中トロも、貝類も、巻物も、どれも、きっちりとしたお仕事をなさってます。

カウンターが6席に４人の座敷席が2つと、小さいお店ですが、
十分に修行を積んで、満を持してお店をオープンさせた鮨 かおるさん。
ランチは1,000円からあるので超ー気軽に入れます。

私は海外出張明けだったので、ちょっと贅沢な特上、3,800円。
夜は8,000円くらいから。
気軽に上質なお寿司を頂けるお店です！

鮨かおる、オススメです。

場所

新宿区市谷薬王寺町79 松井ビル1F

電話03-6280-7411