「純米吟醸 俵雪」とてもフレッシュでフルーティな日本酒

山形県の鶴岡市にある「羽根田酒造」さんのお酒。
” 俵雪 ” というお酒がとてもフルーティで美味しかったので紹介します。

羽根田酒造は山形県内でも最も小さな酒蔵さんで、
創業は文禄元年１５９２年という
とても歴史のある蔵元です。

そしてこの” 俵雪 “、
雪若丸という酒米を使用して作っています。

日本酒にそんなに詳しくない人でも、
酒米があることは聞いたことがあると思いますが、
酒米で言うと山田錦なんかはとてもポピュラーですね。

お酒を作るお米も
おいしい日本酒を作るにはとても重要で、
“利き酒” ならぬ “利き米” ってのもあるほどです。

今回頂いた、
羽根田酒造の純米吟醸 ” 俵雪 “は
とてもフレッシュなフルーティさが口に残る、
夏におすすめの日本酒です。