「よし水」地魚のお寿司を美味しく頂ける 静岡のお店

静岡駅周辺で、
良いお寿司屋さんを見つけるのは意外に難しい。
ただただ高い店はいくらでもあるけど、
ちゃんとしたお寿司屋さんは意外に少ない。

回転寿司もそこそこ美味しかったりもするが、
せっかく静岡に来たのだから
やはり落ち着いた店で食べたいですよね。

そんな時に、
おすすめのお寿司屋さん「よし水」さんをご紹介。

JR静岡駅近くの繁華街の中にあるビルの４Fにある。
知らないと通りがかりでは見つけれないお店だ。

中はL字型のカウンター席のみで、
10人位でいっぱいになってしまうぐらいの、
こじんまりとした店だ。

江戸前寿司だけど、
シャリはさっぱりとしたお酢を使っていてとても品が良い。

今回は、
おまかせ握りで頂いた。

クエのお刺身から始まり

鰹にみょうがを添えた一品。

次にお刺身の盛り合わせ2種。
そして、その後に出されたこちらの料理。

アワビをアオサで包んで
ホイルで蒸したものは、
独特な味付けが日本酒にとても合う。

ここから握りを握ってもらう。

地魚を中心とした握りを
次から次へと出してくれるので、
自分のお腹の具合を見て止めてもらおう。

お寿司と一緒に地元の日本酒、
純米吟醸 “ 亀 ” と大吟醸の “ 初亀 ” を頂いた。

両方ともとても飲みやすく、
フルーティーさの中にもすっきり感のある、
美味しい日本酒だった。

大将もとても気さくな人で、
静岡駅周辺でお寿司を食べたい時にはお勧めの店だ。

Access

鮨　よし水

〒104-5068
静岡市葵区昭和町4-8 瑠漫館4F
電話　054-253-3889
OPEN　月-土 17:30-23:30　
定休日　木曜日　祝日にあたる月曜日

静岡駅北口から徒歩5分